Produktuak
Advantame / Advantame azukrea / Advantame-ren intentsitate handiko edulkoratzailea
Propietate abantailatsuak
- Sakarosa baino 20000 aldiz gozoagoa
- Zaporea freskoa eta purua da, sakarosa bezalakoa
- Egonkortasun handia, azukre edo aldehido zapore konposatuekin erreakziorik ez, berorik ez, metabolismo segurua, xurgapenik gabe.
- Diabetiko, obesitatea eta fenilketonuria duten pazienteentzat egokia da.
Formula molekularra: C24H30N2O7H2O
Advantame Aplikazioa
Advantame mahai gaineko edulkoratzaile gisa erabil daiteke eta zenbait txikletan, zaporedun edarietan, esne-produktuetan, marmeladan eta gozogintzan, besteak beste.
Produktuen Segurtasuna
FDAk gizakientzako onargarria den advantame eguneko ingesta 32,8 mg da gorputz-pisu kg bakoitzeko (mg/kg bw), EFSAren arabera, berriz, 5 mg gorputz kg bakoitzeko (mg/kg bw).
Elikagaien eguneroko ingesta posibleak maila horien azpitik daude.Gizakientzako NOAEL 500 mg/kg bw da EBn.Irensten den advantameak fenilalanina sor dezake, baina advantamearen erabilera normala ez da esanguratsua fenilketonuria dutenentzat.2 motako diabetikoengan ere ez du eragin kaltegarririk.Ez da kartzinogeno edo mutagenotzat hartzen.
Interes Publikorako Zientzia Zentroak advantame segurutzat eta, oro har, segurutzat jotzen du.
