Neotame gozotasun handiko edulkoratzailea da, sakarosa baino 7.000-13.000 aldiz gozoagoa dena.Kostu baxuko azukre alternatiba, kaloriarik gabe bezeroen zapore gozo ikaragarriaren nahia asetzen duena.Egonkortasun handikoa da, ez du kaloriarik eramaten eta ez du parte hartzen ez metabolismoan, ez digestioan, diabetesa, obesitatea eta fenilketonuria duten pazienteentzat jangarria dena.