Elikagaien eta Drogen Administrazioak gaur jakinarazi du edulkoratzaile berri bat onartu duela, neotamea, erabilera orokorreko edulkoratzaile gisa erabiltzeko hainbat elikagai produktutan, haragia eta hegaztiak ez ezik.Neotame intentsitate handiko edulkoratzaile ez nutritiboa da, Mount Prospect-eko NutraSweet konpainiak fabrikatzen duena, Illinois.
Elikagaien aplikazioaren arabera, neotamea azukrea baino 7.000 eta 13.000 aldiz gozoagoa da gutxi gorabehera.Isuri askea, ur disolbagarria, hauts kristalino zuria da, beroan egonkorra dena eta mahai gaineko edulkoratzaile gisa erabil daiteke, baita sukaldeko aplikazioetan ere.Neotamea onartu den erabileren adibideak honako hauek dira: gozogintza, alkoholik gabeko edariak (freskagarriak barne), txikleak, gozokiak eta izozkiak, postre izoztuak, gelatina eta esnea, marmeladak eta gelatinak, fruta prozesatu eta fruta zukuak, gainea eta almibarretan. .
FDAk 2002an onartu zuen neotamea elikagaietan (haragia eta hegaztietan izan ezik), erabilera-baldintza batzuetan erabilera orokorreko edulkoratzaile eta zapore sustatzaile gisa erabiltzeko. , gozogintzako produktuetan azukrearen ordezko gisa egokia bihurtuz.
Neotamearen segurtasuna zehazteko, FDAk 113 animalia eta gizakien azterketa baino gehiagoren datuak berrikusi zituen.Segurtasun-azterketak efektu toxiko posibleak identifikatzeko diseinatu ziren, hala nola minbizia, ugalketa eta efektu neurologikoak.Neotame datu-basearen ebaluaziotik, FDAk ondorioztatu ahal izan zuen neotamea gizakien kontsumorako segurua dela.
Argitalpenaren ordua: 2022-01-01